白莲人工栽植，也许有一千三百多年的历史。白莲在我国漫衍很广，南北都有生长，因此在各个区域莲的物候期不尽相同。我国湖南、江西、福建、浙江等省，均是著名的莲子产区。莲子多数以产地或其形状命名，大要分为湘莲、宣莲、红莲、白莲、通心莲、壳莲等。