秋田犬(是日本国犬，它的祖先，被称谓为山地狩猎犬。原本在日本犬里大型犬是不存在的，秋田犬是中型的熊猎犬。除了协助猎熊外，它还被行使来捕鹿和野猪。江户时代，出羽国北部的秋田地方，被佐竹氏平定。佐竹氏是关原之战之后被常陆国转封的旁系诸侯。自庆长年间(1630年左右)，为了培育藩士斗志养斗犬，而将猎兽犬与秋田区域的土犬举行交配。这犬种成为秋田犬的原种。